寒门子的养家记（科举） - 分卷阅读85

    中的紫苏与不具毒性的野蘑菇。

    沈近存以为是乔庭渊农家出身，很是了解山上的各种作物，也不惊奇。

    实际上一些都来源于他的前半生积累。

    “行了。”乔庭渊又从河边找了两条鱼，一起带着回了火堆边。

    夜幕之下，只有幽幽的火焰跳跃，旁边一堆小火炭上架着整只的羊。

    乔庭渊把紫苏叶涂满了羊羔的里里外外，去除异味，而后又把随身带着的调料、高粱酒和猪油涂在了羊羔身上。

    乔庭渊正垂眸，嘴唇微抿的时候，沈近存凑过来问了一声。

    “想什么呢？”

    “没有了蜂蜜，有些可惜了。”

    沈近存一拍巴掌，“我这儿有呢！”

    沈家给沈近存准备的蜂蜜品质极佳，还没有打开盖子就能闻见甜腻腻的香味。

    乔庭渊拿着紫苏叶沾了蜂蜜，来回的刷上蜂蜜。

    篝火上的小羊羔正被碳火考出了羊肉里的油脂，一滴滴的掉在了火焰里被吞噬。

    乔庭渊几人围坐火堆边，乔庭渊一边默背着书，一边为小羊羔再刷上了一层蜂蜜和油。

    空气里弥漫着烤肉蜂蜜的香气与辣椒混合的味道。

    沈近存眼看着羊羔的外皮酥脆金黄，一滴滴的油从皮上游走。

    “能吃了吗？”

    乔庭渊摇摇头，他拿着刀一块块的划开了羊肋骨，一股肉香味便弥漫着。

    此时，一旁的瓦罐里炖着羊杂和蘑菇的鲜汤。

    乔庭渊顺手把野葱揪碎扔了进去，盖上盖子。

    处理血迹的人也都归来，众人闻见了鲜汤与烤全羊的味道，一时之间，肚子都在叽里咕噜的叫着。

    等到月色正升起时，乔庭渊一声：“可以准备吃了。”

    整个镖队的人都不禁纷纷朝着这边望过来。

    乔庭渊拿了刀把肉一块块的片下来，露出了脆皮下的嫩肉，热气腾腾的放在镖队准备的大盆里，浇上从家里带来的酱料。

    酱料与照烧风味颇为相似。

    乔庭渊还拿了一部分的羊杂烤着吃，洒上了辣椒粉。

    这回的辣椒粉，还是上次去府试的时候栽种的辣椒所做。

    味道更为辛辣。

    乔庭渊忍不住嘶气，心里忍不住渴望着孜然。

    这才是真正的绝配。

    沈近存已经迫不及待的夹了外焦里嫩的羊肉。

    一入口，表皮脆里带了几分的油，但是里面的嫩肉里还有着新鲜的肉汁，完美的冲淡了油腻，只留下筋道滑嫩的肉。

    乔庭渊把羊肉汤倒出来，递给乔成，还特意的盛了腰子给他。

    被乔成打了两拳，手上的羊杂汤更显得鲜美诱人。

    羊肚儿嫩的很，又熬住的软烂，还有蘑菇与葱的香味。

    一点儿膻味也没有，只有扑鼻的香味。

    清淡的羊杂汤与酥脆流油的烤羊肉，还从家里带了腌制的野姜来，清脆爽口，更是解腻。

    乔庭渊心满意足的把腌菜的罐子盖上。

    野姜算是一道区域菜，极具地方特色。

    羊羔还算大，整个镖队里的一二十人也都一人吃上了一口肉。

    整个队伍里都开始了烧烤聚会。

    像平日里，大家都是凑合着干饼，在路上熬几天就是。

    但是有了乔庭渊手下这种烤肉的诱惑，都忍不住放开了肚子，大口吃肉。

    乔庭渊照例是和沈近存一起，拿着火把，在附近转悠了两圈，消消食。

    沈近存不禁夸说：“你这个炙肉的手艺真是一绝，真不知道你是从哪里学到的。”

    因为沈近存知道乔庭渊善于并喜欢下厨，他才这样直白的夸奖。

    乔庭渊笑笑，自然也不能说是上辈子走南闯北的，吃的东西多了。

    他说：“平日里看的书杂了，兴起了这个念头，还是辣椒味道极佳的原因罢了。”

    前朝的烤肉一般叫做炙肉或者是炮肉、燔肉。

    只是中间因为战乱的发展，人民生活贫穷，这项便淡出了视野，由省钱简单的水煮菜取代。

    两个人散着步回去了，乔成正从镖局领队的人身边说话。

    一起抽着旱烟，时不时的大笑两声。

    乔庭渊正走近，听见乔成与那人客气的说：“这事儿要多麻烦大哥你帮忙了，还亏得大哥在光州城里熟悉。”

    乔庭渊挑了挑眉，心里滑过疑惑的念头。

    难道是帮忙打听院试的相关事情？

    可是再过三四天就要开始了考试，现在又能打听些什么？

    乔庭渊按下心里的疑惑，他看着身边的沈近存没有询问出口。

    一路颠簸。

    光州城里依旧是繁华，摩肩擦踵的人，小娘子们撑着伞或者是坐在轿子上，盛夏的光景。

    一阵凉风吹来，乔庭渊拿出手帕擦拭手心里出的汗。

    他稍微感受