不一样的食神[重生] - 分卷阅读39

    哪会怕有一天只你共我”

    赵安也没有因为歌词已经唱完而停止演奏，而是继续将结尾的旋律演奏完，如泣如诉的音符逐渐变弱、拉长。

    歌声是孤独的，钢琴声同样是孤独的，一如漫漫人生路。

    一曲终了，计嘉树因为呐喊和激动已经满脸通红。但是他的双眼却越发的明亮。他实在太喜欢自己刚才与赵安的配合了。

    弹唱的时候，两人就是最了解彼此的存在。

    赵安知道平时计嘉树演唱歌曲的习惯，能够临时调整一些音的强弱长短。而计嘉树则可以完全信任赵安的伴奏，按照自己最舒服的方式进行演唱。这种完美的默契，让计嘉树比平时自弹自唱更加随意自如。

    当然更重要的是，这是他与赵安的合作表演，他心中充满了兴奋与激动。至于脸上则写满了“求表扬”三个字。

    “刚才唱得很好。”

    “那我们再唱一会儿吧。”

    经不住计嘉树的撒娇与请求，赵安又陪着计嘉树一直弹奏了接近一个小时。

    《乐与怒》还有一些其他的港乐，赵安虽然没有正经的扒过谱，但是平时和计嘉树在一起，对于计嘉树所钟爱歌曲的主弦律都已经记了个七七八八。前奏与和旋，在不要求与原曲完全一样的情况下，对于赵安来说更是一件简单事情。

    赵安也没有想到自己原来有一天会给别人伴奏流行乐，甚至不是演出，也不是活动，就是在一间房屋中边弹边唱，而且一弹就是一个小时。

    这是赵安与计嘉树第一次意义上的音乐合作，除了二人以外没有任何人知道。

    不过，歌声与乐器能够让两个人感觉到快乐就已经足够了，又何须旁人的赞扬与歌颂呢？

    直到天色将暗赵安才起身告别，不过走之前赵安从自己的书包中取出两个玻璃罐。

    这两个玻璃罐是赵安专门去超市买的，动用的当然是赵安自己的小金库。此时已经装满了鲜红澄亮的鸡茸辣椒酱。

    “这是我给你做的辣椒酱，我马上要回老家了，想吃辣的时候就吃点辣椒酱吧。”

    辣椒酱可以存放的时间比较久，赵安便给计嘉树准备了两罐。

    计嘉树就紧紧抱着两个玻璃罐，把赵安松下楼。

    第二天计父计母回家，一家人在一起吃饭的时候，计嘉树炫耀地拿出了赵安亲自制作的辣椒酱，然后特别“大方”地给计父计母一人舀了一勺。在催促自己父母品尝的同时，计嘉树还不忘强调这是赵安亲自做的。

    “没想到赵安他们家辣椒酱都这么好吃。”

    赵父发出了感叹，他偶尔也能托计嘉树的福吃到叶氏秘卤，如果不是上班的地方离赵安他们家的卤菜摊太远了，赵父恐怕也会是一个忠诚的回头客。

    “小树啊，安安送了你几罐啊？”计母开口问道。

    “两罐！”计嘉树说这话的时候特别自豪和骄傲。

    然后计母就开始嘀咕“正好今年要去大姐他们家过年，到时候可以带一罐过去。对了，那个王主任不是特别喜欢吃辣酱吗？可以给王主任也送一罐过去。”

    一旁的计嘉树听到自己的父母要把赵安送给自己的辣椒酱转送出去，表i却能够瞬间就急了。他平时都很听话的，但是赵安送他的东西，他不想给别人，当下表示了反对，还准备拉拢计父。

    计父一瞬间就明白了自己老婆的意思，这是想着办法帮赵安他们家。看来自己老婆还挺喜欢赵安这孩子的。不过也对，赵安这样的孩子谁不喜欢呢？

    只不过这些话计父暂时不准备告诉计嘉树，他不希望一些成人的世故影响到两个孩子的关系。起码要等计嘉树再成熟一些再说。

    计父立刻对计嘉树说道：“赵安六天就回来了，到时候你给赵安说我们全家人都特别喜欢吃他们家的辣椒酱，他肯定会很开心的。而且越多的人喜欢吃赵安家的辣椒酱，赵安爸爸妈妈就能赚更多的钱。”

    听到这里计嘉树露出了心满意足地笑容，能够帮赵安赚钱太好了！

    第46章 品种

    “来，再喝一杯。”赵大伯不停给赵父敬酒。一旁的大伯母也一直拉着赵母的手在话家常, 从赵安他们家回来之后, 这种热情就没有停止过

    虽然这半年赵达一直有和家里通电话, 甚至还寄了钱回家。但是赵大伯夫妻二人还是一直担心着赵达。

    直到自己的儿子回到下东村, 出现在他们面前, 他们才真真切切感受到自己儿子的变化。

    他们两都很清楚自己儿子能够在蓉城生活的这么顺利，收入达到自己二人难以想象的程度, 这绝大部分都是二弟和二弟媳的帮忙。

    以赵达现在的收入，哪怕找一个城里人做媳妇儿也有可能。现在大伯母完全不担心赵达的婚事了，先让自己的儿子在城里打拼一段时间吧。

    所以赵安一家回下东村后，赵大伯二人自然是热情接待, 。

    爷爷奶奶二人看到自己的大孙子也稳定下来, 自然也是笑得裂开了嘴。自己的儿子、孙子去大城市打拼，都有了一个不错的结果。等几天去村里闲逛的时候, 可以向自己的几个老朋友炫耀了。

    看到赵达进城这么成功，家中人其他人也动了心思。包括大伯父、三伯父一家都有了进城了想法。

    听赵达描述, 在城里卖卤菜比在农村里种地轻松多了, 而且收入还高。而且完全可以向赵达一样开连锁店, 还能提高跃进两口的收入，也不会觉得不好意思。

    但是想到要离开熟悉的老家，平时也没有熟悉的朋友“摆龙门阵”, 分店还得开在蓉城的各个地方，家中还有二老需要照顾……赵大伯、赵三伯他们还是暂时打消了这个想法。

    反倒是赵父主动提起另外一个事情，那就是兄弟两家人农作物的事情。

    华夏本来就是小农模式, 一个农民也就几亩田地。有的时候还不能全部种植一样的作物，完全无法发挥规模优势。

    大家总喜欢留一些土地来种植自己日常所需的蔬菜，毕竟从市场上买肯定要比自己种贵上不少。

    还有一个问题就是除了主粮以外，其他农作物并没有大粮商进行统一收购，但主粮的收购价格又特别低。

    除非附近已经形成某种农作物的种植地，否者农民们害怕大量种植某一种作物会出现滞销的情况。

    所以赵父便和自己的兄提提起了采购农产品的事。

    现在叶氏秘卤生意已经稳定下来，需要大量的食材、香料，与其每天在市场上去寻找还不如固定一个来源。

    海带暂时不用考虑。其他的藕、土豆以及消耗量特别大的辣椒适合在s省种植。

    当然赵父对于这三种农作物的品种都有特别的要求，像辣椒必须是更加适制作辣椒酱的指天椒。

    现在农作物的品种越来越多。

    以马铃薯为例，作为世界范围的主要粮食、经济作物之一，培育工作已经相当完善，随着改革开放以来世界各国的优良品种更是直接涌入国内。

    斯诺登来自于枫叶国，其中干物质含量高、淀粉含量高，最合适制作炸片。而华夏自己培育的尤金，维生素c相对较多，块茎大而整齐，适合烹饪土豆丝或者制作薯条等等。

    这些培养、挑选出来的马铃薯都有一个特别重要的特点，那就是体积大、亩产量高、成熟速度快。毕竟在马铃薯单价相对稳定且低廉的情况下，只有尽可能的提高产量才能保证利润。

    90年代开始已经有越来越多的农民选择种植这些新品种，而土生土长的小土豆则逐渐被抛弃。

    但如果吃卤制的整颗土豆，还是本地小土豆口感更佳。所谓小土豆可不是没有完全成熟的培育土豆。

    为了保证生长期营养集中供给，培育土豆过程之中都会选择植株块茎比较少的品种。而未经选育的品种，一株植株下面往往能够形成一二十个可以使用的小型块茎，也就是所说的“小土豆”。

    这种小土豆淀粉、干物质、纤维的含量明显低于选育土豆，也无法制作土豆加工制品。但与直接蒸、炸、卤等烹饪方式特别适合。

    首先因为干物质、淀粉含量比较低，而水分含量更高，所以小土豆口感不会像大型土豆一样干涩、呈现粉状。

    其次因为土豆体积较小，所以整个土豆直接油炸也能快速发生糊化反应。炸土豆表面那一层金黄色的外壳就是糊化反应的产物。同样小土豆卤制也能快速入味。

    还有很重要的一点是因为小土豆淀粉含量比较低，在卤制过程之中不会大量溶解在卤水中，破坏卤水的质感。小土豆可以说是最理想的卤制品种了 [1]。

    其实一开始赵母也准备选择用培育的大土豆进行卤制的，毕竟这样一来成本可以再次降低，而且在采购、菜品的把控方面也能简单很多。

    但是赵安坚决反对这件事情，有一半的原因是赵安想建立和保持叶氏秘卤的核心竞争力，还有一半的原因单纯是因为赵安的完美主义。

    诚然不同的人拥有不同的味蕾，对于调味、口感有不同的偏好。但赵安相信绝大部分的食客都会更加喜欢卤制小土豆。

    赵安也没有和自己的父母争吵，他让赵父在一个周内购买等量的小土豆和培育土豆，然后在卤菜摊售卖。

    每天小土豆都比培育土豆先卖完，这种直观的销售对比，让赵父赵母决定以后售卖小土豆为主。

    以后小土豆在市场上肯定越来越难见，就算未来小土豆的单价会高上一些，也无法弥补产量带来的利益差。

    同样，莲藕也有许多品种的区分。制作卤藕必须要挑选口感更为清脆的莲藕，而不是适用于炖汤的粉糯藕。

    “大哥、三弟，你看这件事如何？”赵父再次说起这个事。

    赵大伯、赵三伯对于自家兄弟相当信任，而且赵父给出的采购价格已经不能用公平来形容了，完全称得上是优渥。

    赵父是按照比菜市场零售价还略高的价格向自己的兄弟购买，再加上规模种植的潜在收益，以及运输、销售费用的节省，还是能让自己兄弟每一亩土地的利润有所提升。

    但也正是因为赵父提出的价格，让他们犹豫。这个价格自己的二弟/二哥还能赚钱吗？

    “你这价格给的太高了。”

    “不高，不高。”

    “那你需要那么多量吗？未免太多了吧。”

    哪怕是现在小土豆一亩也能产出800多公斤，赵父居然提出把四亩土地全部种植土豆，按照每年种植两次计算，一年能有6000斤。

    赵父笑着说道：“放心吧，现在我们和达子的两个摊子每天都能卖2、30斤土豆。我担心的是如果以后又有新的连锁店，这点土豆还不够呢。”

    虽然这只是一句玩笑话，但这一直是赵安在思考的事情。