食足良缘 - 第百三十二章酱炒冬瓜皮

    第百三十二章 酱炒冬瓜皮

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    “你们用什么做冬瓜汤？此时正值酷暑，此物作汤，倒甚为消暑解燥，只是若配料不佳，冬瓜本身是没有什么味道的，全靠高汤吊鲜，你们。。。”见书‘玉’这里既‘鸡’汤，亦无排骨鳝鱼，就连现成的一般汤水也没有，颜予轩不免有些担心起来。

    “东家，今儿天气确实太热，您别只顾说话，看说多了嘴累。快坐着歇息下，喝点水吧，看一会说多了话，费多了力气，伤神中暑就坏了。”书‘玉’的话，含着骨头‘露’着‘肉’，竟惹得颜予轩哭笑不得。

    要依他的‘性’子，有伙计敢这样跟他说话，只得一个下场：滚！不过当然了，书‘玉’在他的世界里，于任何事情上，都是个例外，而他业已已经渐渐习惯这一事实了。

    “来，小丫头，过来！”一人独坐，的实无聊，颜予轩见二丫头正在地下捅蚂蚁，有心逗她，遂叫她过来自己身边。

    二丫头抬头看了他一眼，有些迟疑，又看了看自己老娘。皮家娘子正在屋里，与刘妈妈一起合面，书‘玉’今儿又要做她出名的菜饼，因此对面的要求很高，她不得空，也无暇顾及二丫头。

    “来吧，怕什么？我又不吃人。” 颜予轩从怀里掏出个金三事来，对她晃了晃，“过来，给你个好玩的，用这个捅蚂蚁，是不是利索些？”

    哗！二丫头被阳光下的金子耀‘花’了眼，金子哪！这蚂蚁是什么品种？还得用金子捅？！

    “东家，这金子是给我的吗？”二丫头有些不敢相信，盯住颜予轩手中的金三事，小心翼翼问道。

    颜予轩嗖一声将金三事扔过她怀里，嘴里道：“不给你，给蚂蚁！快，我这脚下还有一只大的，过来捅它！”

    二丫头兴奋得跳起来，牢牢将金三事捏在手里，冲到颜予轩面前，万分珍贵地挑出个耳挖来，想想，换个镊子，过后觉得还是不妥，将最后一件挑牙捏出来，看了半日，忽然开口道：“东家爷，我觉得还是树枝好用得多，我娘常说，蚂蚁不过值个屁！我想，应该不值当用金子来捅。”

    颜予轩耸耸肩膀，俯下身体，悄悄对她道：“你说得很对，既然如此，把东西还我吧。”

    “不要！”二丫头随即将对着颜予轩举起挑牙，“就它了！”

    趁着二丫头珍而重之地，用金挑牙对付地上小蚂蚁时，颜予轩再次悄悄问道：“丫头，你觉得，你们小姐，人怎么样？”

    二丫头并不抬头，边继续忙着手中活计，并注意不让地上土坷圾‘弄’坏金件，边随口答道：“这还用说？我们这里人，谁不说小姐好？要没有小姐，我娘这时候一准还为家里口粮‘操’心呢！我家本没有田，这时节别人都在忙着收麦子，唯我家，，空看。”

    颜予轩点点头，这是他预料到的答案，亦是提神小菜罢了，主菜还在后头呢！

    “那你说，小姐值不值当，过上比在这里，更好的日子？”

    这问题叫二丫头如何回答？她招头看了对方一眼：“这我可不知道，什么叫更好的日子？现在这样，还不够好？”

    “这样当然很好，不过你上回去过东平楼了，也见识过城里的好玩热闹之处了，难道城里，不比这里好？” 颜予轩句句紧‘逼’，他要替自己在这小分队中，找个同谋，又或者说，找个眼线。

    刘妈妈太过老练，做事滴水不漏，书‘玉’的态度又总是‘混’沌不明，叫他琢磨不定，因此他决定，要利用眼前这个小丫头，替他打探打探潘书‘玉’小姐的，心意。

    二丫头果然上当，她想也不想，笑着回道：“东家爷，你也说起傻话来了，城里还能不好？只是我们哪里过得上那种日子？我娘常说。。。”

    颜予轩打断她娘的教导，紧接又道：“既如此，小姐若能去得城里，你们不也有了希望，跟小姐一起享福了？”

    二丫头呆住了，她的小脑袋瓜里还想不到这么复杂的问题，不过经颜予轩提醒，好像确实是这么回事。

    “东家爷说是自然就是，可我娘也说了，小姐如今，再不是以前那样的小姐的，也跟我们差不多境况。她如何能再回去城里？对了，东家爷，小姐刚才那封家信是不是，说小姐那做大官的爹爹，要回来了？”

    这下换成颜予轩呆住了，想不到对方这小丫头，脑子倒真不赖，转得‘挺’快。

    “这倒不是，其实小姐除了等她做大官的爹爹回来之外，还有一条路，可以回城的。。。。”

    书‘玉’不经意向院里看去，见颜予轩正与二丫头，鬼鬼祟祟，头碰头在一处说话，不由得好笑起来，又指给酒儿看。

    “小姐，我看这东家不像刘妈妈说得那样，我倒觉得他人不坏。长得好就不必说了，小姐看东家那双桃‘花’眼，多么好看！每回他看我，我都觉得他笑得真漂亮！”酒儿的话中，满是敬仰。

    她对颜三爷的崇拜已不是一天两天了，尤其上回去过东平楼，那里面充斥的种种，一下将她记忆中存有的，曾经在尚书府里的生活勾引了出来，说实话，她喜欢那种生活，远远大于现在乡间的小日子。

    “我就知道你会这样说，我觉得还好，也就一般。”书‘玉’低头，忙着将手下藠头于锅中略煸，“柱子呢，我叫他捉鱼去了，人回来了没有？”

    酒儿张头看看，说还没有。

    书‘玉’心中焦急，确如颜予轩所说，她手中没有现成的鲜汤，因此才叫柱子去，她要做道藠头鱼汤，下冬瓜，这就错不了了。

    可是其中一味重要的食材，鱼，此时还在河里畅游，死活不肯进锅里来，这可怎么是好？！

    “来了来了！”书‘玉’眼前一亮，原来柱子高举双手，一左一右，各捏住一条大鱼，连蹦带跳地奔进院子来。

    “行了行了，小心小心！”书‘玉’赶紧拿个大盆出来接上，生怕到手的鲜鱼丢了。

    “小姐放心，到这里它们还跑得掉？没有水鱼只得死路一条。”二丫头不知何时出现在书‘玉’身后，忽然出声，倒唬了书‘玉’一老跳。

    “丫头说得对极，是我糊涂了，好了没事了，那边玩去吧。”书‘玉’好笑于自己的心急，‘摸’‘摸’二丫头的小辫子，笑道。

    “这天也太热了些，小姐在灶前烤火，看脸都焦红了。”二丫头忽然没头没脑地来了一句。

    书‘玉’疑‘惑’地看看她，心想我哪天不是如此？

    “去，那边玩去吧，东家正没事，你就陪他聊聊天，省得他没事打岔！”书‘玉’并不多想，挥手打发二丫头去了。

    这里良儿将鱼开膛破肚，清洗干净，书‘玉’烧热锅子，将鱼煎黄后，加水，剁椒，姜片，盐同煮。

    片刻之后，香气开始喷薄而出，趁着氤氤的和风，直透鼻官，颜予炫闻之而乐，点头不已。

    “小姐，果然我是白‘操’了心，你是位好易牙。”

    东家的夸赞，不过只令书‘玉’鼻子中哼了一声，真是小见识！这不过小菜罢了，你就这么讶异？那一会儿吃了我的菜饼，还不得厥过气去？

    不过，今天的主角是大酱，冬瓜皮已切片盛盘，安安静静地闪着清光，提醒书‘玉’，可别忘了这一点。

    这头汤滚，那头油辣，劈里啪啦作响之间，热气腾腾的酱炒冬瓜皮，出锅了。

    接下来，酱爆茄子，黄瓜蘸酱，皆是菜园里新鲜出产，又都靠上了书‘玉’的大酱。

    最后，刘妈妈和皮家娘子，满头大汗地将搅好的面团拿去灶台上，苋菜菠菜各一半，捣碎了作内馅，书‘玉’的招牌菜饼，也出锅了。

    “东家，饭已得了。”书‘玉’向屋檐下那人叫了一嗓子，心里接上一句：过来米西吧。

    颜予轩将身子挪到桌前，先被汤水的颜‘色’吸引住了目光，那汤‘色’膏润似‘乳’，芬郁清馨，令人一见便有食指大动之‘欲’。

    只是，这是什么？

    “东家，”书‘玉’见颜予轩对那道冬瓜皮发生了兴趣，上下左右，直打量个不停，于是解释道：“东家，这是酱炒冬瓜皮。”

    冬瓜皮？！颜予轩大惊，在他印象中，这东西似乎是用来喂猪的吧？不少字这也能给人吃？

    到底他是出身贵介，朱‘门’大家公子，再怎么宽厚，也是有底线的，这道菜此时在他看来，立刻有了不堪，及嘲讽的意味。

    “你这是什么意思？‘弄’出这样的菜放到我面前？” 颜予轩脸‘色’不太好看了，一双总是弯弯含笑的桃‘花’眼中，隐隐有些怒气，冲着众人，发散出来。

    书‘玉’知道这是生气了，不敢怠慢，马上开口，再次解释道：“东家别上火，这菜原不是为东家预备的，”她将酒儿之事说了一遍，颜予轩的脸‘色’这才有所缓解。

    “东家不惯这口味，可以不用尝这道菜，我知道，颜大人家的厨子，是无论如何也不可能以这道菜呈席的，东家不知道这玩意儿能吃，也不足为奇。”

    第百三十二章 酱炒冬瓜皮

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