食足良缘 - 第百三十八章松塔烤肉

    第百三十八章松塔烤‘肉’

    良儿听说要扔松塔，也忙说不必，又说这是上好的烧灶之物，又何必扔？

    书‘玉’更是摇头：“烧灶也‘浪’费，如今我有一事，非此物不可。”

    众人不解，眼巴巴看着书‘玉’，后者神彩飞扬，容光照耀，张口就道：“烤‘肉’呀！”

    也难怪书‘玉’如此兴奋，若有一吃货，连听到烤‘肉’都不能兴奋起来，那他不是假装，就是假装，最后，还是假装。

    烤‘肉’呀，同志们！但将这二个字说出口去，书‘玉’都觉得耳边已听闻那滋啦，滋啦，冒油之声，鼻下尽是焦香，口中顿生馋液，手则惶惶然，恨不能立即就将那‘肉’送进嘴里去。

    再看小分队余者，面‘露’喜‘色’，更有如二丫头者，已将手指当作烤好的‘肉’食，放进口中，不停‘吮’吸了。

    “那咱们还等什么？开始准备吧！今天的晚餐就是，”书‘玉’将手一挥，众人异口同声：“烤‘肉’！”

    皮家娘子上来问道：“小姐，准备什么‘肉’料？”

    书‘玉’豪爽之极：“‘鸡’‘肉’兔子‘肉’，有什么咱就上什么！也辛苦了这一周了，多吃多用些，也不些为过！所谓贴秋膘是也！”

    众人见书‘玉’如此，亦鼓舞起来，分头行事，杀‘鸡’宰兔，忙得不迭，二丫头怕自己带回来的小野兔遭殃，悄悄将其从窝中抱了出来，书‘玉’见了，好笑道：“丫头你怕什么？它身上还有‘肉’呢！再过一个月，那就。。。”

    她这里话没说完，二丫头已抱着兔子跑远了。

    皮家娘子后头大叫一声：“跑！再跑！看掉了魂呢！”

    二丫头躲在院前一颗枣子树后，向外张了张，用手‘摸’‘摸’怀中小兔子，回道：“我就在这里，娘！”

    书‘玉’笑对皮家娘子道：“想必今儿晚上回家，二丫头要抱它睡觉呢！”

    皮家娘子手下正忙，忙忙回了一句：“她也就这片刻热‘性’！往日里野‘鸡’野兔什么，也不知吃了多少下去，这回子成了佛了，看晚上这兔‘肉’烤得了，她是吃还不吃！”

    二丫头却听得清楚，回得更快：“那只不是与我同处坑中的，我才不理！这小丫是与我同进同退，你们不许吃她！就过一个月她长胖了也不许吃！”

    书‘玉’与皮家娘子听后，笑得不行，后者笑骂道：“还小丫咧！敢情它是你妹了？！”

    书‘玉’笑到肚子也撑不住地要疼，真是，你妹咧！

    刘妈妈杀‘鸡’，皮家娘子宰兔子，二人将‘肉’分肌及理，大概去骨后，再预备劈出来。

    书‘玉’忙着制作调料，先入些她自家炒得的‘花’椒盐，又是胡椒粉少许，再是自家造的大酱，面上那层浮头，便是上好的酱油，此时也勺些入内。

    姜块清洗干净后，切碎，再放入杵臼中捣碎，加入清水制成姜汁。捣碎的蒜粒少少，亦捣碎制成蒜汁，与姜汁一并加入上面大料之中，这便是腌‘肉’之料了。

    最后，紫苏叶取出来，过水挤出汁儿来，也放进调料碗中，备用。

    这时刘妈妈和皮家娘子那头的‘肉’已处理干净，因彼时并无备好的烤‘肉’铁钎，书‘玉’吩咐她二人将‘肉’分成大块，这便送到书‘玉’手边。

    书‘玉’取出两个大钵，一个盛‘鸡’‘肉’，一个盛兔‘肉’，分别倒入刚才调配好的汁液，又取刚刚下出来，还热呼呼的草‘鸡’蛋，来上二个，各自打入钵中，这就开始用手搅拌。

    待两份‘肉’食都已用手抓匀上劲后，书‘玉’将其端入屋内，‘阴’凉处，醒上片刻。

    酒儿和柱子，良儿去到地里，采些蔬菜回来，与‘肉’相配。

    若说吃烤‘肉’，最配者莫过黄瓜，这时架上，8月份种下去的，新一茬已长出不少来，新鲜‘欲’滴，青翠‘诱’人，顶端都还挂着刺儿，身上也是‘毛’绒绒的，酒儿笑嘻嘻地，拽下不少根来

    秋天茄子已不能吃，老人家常说，秋败茄子似毒‘药’，可书‘玉’却不信这邪，前世她也不知吃了多少秋茄下去了，老爹曾有句话叫作：新鲜茄子是个宝，不管什么时节，茄子都有很高的营养价值，蛋白质及钙含量比番茄还要高出3倍之多，常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病都有好处，因为老爹爱各吃茄子，他就总觉得自己的血压正常，便是拜其所赐。

    不过当然了，这话是说不出口的，书‘玉’只令他们将茄子采来就是了。

    经过柱子良儿，并酒儿书‘玉’的‘精’心打点，后院的小菜园已经很有些像样了，各样应季菜蔬应有尽有，这时柱子又采下些菠菜，番茄，胡萝卜，还有必不可少的，大葱。

    好，这就全了，他们带着满满的菜篮子，去河边择洗干净，最后再回去小院中。

    喜子这时也已回来，说最近京城中随处可闻桂‘花’香气，还有，就是糖炒栗子的气息。

    “我但闻见这味道，就想起咱们杂物房里堆起的那些，如今可值钱了，到处都在收上 好的板栗！听喜旺说，就光他们这里，东平楼一家，一天就消耗得上百斤栗子！”

    书‘玉’听说，点头不止，过后又问：“咱们也运不去那许多呀？我估过了，一天最多，咱们也只有六七十斤就顶天了，那下缺的，他们从哪儿收来？”

    喜子喝了口水，回道：“听说，也从这里近郊，却不是咱们庄上，另一头，西边一处村子，也有个老客户，总与他们‘交’易，往年都是他送，今年因东家关照了咱们，他们那头就收得少了。”

    书‘玉’笑了笑，回道：“这样也好，有饭大家吃嘛！”

    喜子净过手脸，看见灶台上书‘玉’腌制的‘肉’块，心‘花’怒放起来，问道：“小姐，今儿咱们也吃牙祭‘肉’了不成？”

    书‘玉’正忙切茄子，没工夫回答，酒儿便替她答道：“是便怎样？你不想么？”

    喜子将嘴咧得老大，嘻嘻道：“自然想了，谁不想吃‘肉’？对了，刘妈妈，有你烙的饼子没有？烤‘肉’大葱就热饼子，妈咧！给我个老爷当当我也不稀罕了！”

    酒儿啐他一口：“你不稀罕？你也当不上？哪个老爷是见了烤‘肉’就这样没风度的？别的不说，你就看咱们东家。。。”

    喜子见其又来，赶紧打住：“行了行了！你活都干完了？提起这个你就没完！”

    刘妈妈笑推酒儿：“去，屋里跟我和面去，小姐说了，今儿面里撒些松子仁，添香增味儿！你替我剥些出来！”

    酒儿这才嘟囔个嘴，跟着刘妈妈进屋去了。

    喜子冲她背影叹了口气，不吭声。

    书‘玉’好气又好笑，想想没忍住，遂对喜子道：“你也别‘操’心太过了，酒儿就这么个‘性’子，她这样说，也不是说她就。。。”

    喜子更不要听这话，转身冲书‘玉’做了个揖，说声：“我去将‘鸡’群赶回来。”瞬间人就不见了。

    皮家娘子是过来之人，心里明白得很，这时便对书‘玉’道：“小姐且不用着忙，这事急不得！跟煮饭稍菜一样，讲究个火候！时候未到，急也无用，若是时候到了，让它不熟，也是不行！”

    书‘玉’重重点头，直说这话有理。

    待将一切原料备好，书‘玉’吩咐喜子与柱子，在院‘门’口，山路边的空地上，搭个架子起来，下头放些枯叶松塔，一左一右，各有一根粗壮树枝立着，顶端劈开成丫字形，中间再横着二根，一个简易的烤‘肉’架子，这就成了。

    书‘玉’时不时检查着‘肉’的情况 ，这时见差不多了，遂命喜子取来火镰火石，将架子下头柴火点着，一只整‘鸡’分成二片，被牢牢‘插’在枝上，横放于火上，兔子大些，分成四片，也一样火上伺候着。

    夜‘色’慢慢降临，小院里热闹起来，外出田里干活的人，这时纷纷回来，见书‘玉’这里如此大燃大办，由不得驻足侧目，相向而视。

    “今儿打个牙祭！正好有只‘鸡’在路上摔坏了脚，我们就办了它了！”书‘玉’见自己此举惹来如此注目，又喜又忧，喜不必说，忧便是人怕出名猪怕壮的道理，炫富？可万万不能。

    “就是就是，”皮家娘子对书‘玉’的意图看在眼里，明在心中，赶紧也上来替她解围道：“今儿上山正好又抓了只兔子，也一齐办了算了！”

    好在这里农人皆知皮家是有名猎户，这话也不见得就是假的，也就看看散了。

    刘妈妈悄悄上前来，拉住书‘玉’道：“小姐，下回再烤‘肉’，可不敢再这么明目张胆的了！这里农人一年也难得吃上一回半回‘肉’的，咱们可好，一烤就是两只！”

    书‘玉’擦擦头上冷汗，点头说是。

    好在这时皮家大小，老九根也就过来了，孙老太则最后出现，姗姗来迟。

    看见烤‘肉’，闻见松塔于火中烤出来的阵阵松香，人人脸上皆有笑意，个个心中全是满足。

    刘妈妈见孙老太先回屋里放东西去，便对书‘玉’撇嘴道：“小姐，看这老太！也真拿得出手？见咱们这里烤着‘肉’，一点儿表示也没有！还是早起那一木勺面，这就当了今儿的口粮了？”

    书‘玉’也是无奈，事到如今，也只好拿出福荫二字来安慰刘妈妈，也一并安慰下自己受伤流血的心。

    第百三十八章 松塔烤‘肉’

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