良田美景：逍遥小农女 - 第77章 辣子

    到家时，赵氏已经在炒菜了，二妮取了一半糯米用冷水泡着，把腌制的辣椒用小罐头装好密封。见赵氏已经煮上了猪蹄，便去屋子里洗澡了，这劳累了一天了，停下来才发现小腿酸得哟！

    红烧猪蹄煮得很透，肉筋都煮烂了，和汤融为一体，把汤浇在碗里，很是下饭。

    “大姐，你多吃点猪蹄，这个对皮肤好哟！”二妮用筷子插了一块最大的夹到大妮碗里，猪蹄里面含有大量的胶原蛋白，可是很丰胸的哟！二妮不经意地瞟了一眼大妮的胸前，嗯，革命的号角刚刚打响，同志要一直努力啊！

    “谢谢二妮，你也吃！”大妮被妹妹疼爱很是受用，也夹了一块到二妮碗里。

    “嘿嘿，还是给娘吃吧，我吃青菜就好，今天走累了要多吃素菜！”二妮才不想自己小小的个头吃成一个大胖子呢，倒是可以给大妮改造下，面膜呀什么的可以试试，不过缺了花生和木瓜，怎么都不完美了。

    吃过晚饭，二妮帮着把剩菜端去厨房，瞥见锅子里的锅巴竟然这么完整，“咦，今天有锅巴呢？”最要紧的是，今晚是谁做的饭啊，竟然能做到不多不少，全家人吃着正好，简直就是神一般的存在。

    大妮给她一个碗，“那盛起来吧，明天早上煮粥喝！”

    “不要，这样煮的粥不好喝！”二妮往灶台前凑凑，脑袋一灵光，“我知道该怎么做了，大姐，你帮我把灶点了，少加些火，用两把稻草就够了！”

    “要做啥啊，这饭都吃完了？”大妮很是不解，这不是浪费柴火呢，万一把锅子烧坏了咋办。

    二妮推着大妮去灶窟里坐下，怕干净衣裳染上油烟味，特意回去穿了脏衣服在外头，“姐，我知道一个做锅巴的法子，你就放心吧，快点快点！”

    一个稻草下去，锅子里就有“哔哩哔哩”的响声，“姐，先别烧了，不要让火灭了，也不要加柴火哦！”二妮一面嘱咐大妮，一面往锅巴的周围倒了油。

    油一碰到锅巴，白色的米粒就变成淡黄了，边沿上的油慢慢渗透到了锅子的中心，在锅里有少许油渗出。

    “姐，再烧一个，不过火得很小哦，千万不能一下子大了！”二妮说完，便去拿了糖罐，在锅巴的四周洒上一小撮糖。

    空气中的香气太明显，倒是把三兄弟和森爹、赵氏都招来了。

    二郎蹦跶到灶台前伸长脖子往里瞅，“这又做啥呢，这么香？”说完还揉揉鼻子，夸张地嗅嗅。

    糖煎锅巴是二妮在现代的小时候很爱吃的东西，后来自从有了电饭锅之后就再也没做过，如今闻到这味道也是流口水啊。

    锅子正中间的已经煎得很脆了，二妮给每人盛了一点尝尝，“怎么样，好吃不？”

    那头的大郎和二郎本来已经吃饱了饭，这会儿又吃得连连点头，“喀嚓喀嚓”地咬碎，嚼烂的过程中那股香味真是让你舍不得再吃了。

    连三郎都夹着二妮给她盛的最脆的那一点点，吃得津津有味，小嘴巴上冒着油光。

    “真是别出心裁，这锅巴都能这么脆，看来是我们之前吃的不仔细啊！”森爹感慨，他的胃口又被二妮养叼了，不过这滋味真是越吃越香。

    得意的二妮晃着去睡觉了，可怜大郎和二郎又多了几只碗要洗，不过想想这美味也就开心了。

    第二天上午，吴永贵就背着竹篓来周家找二妮了，二妮想到尖椒，换了更加轻便的衣裤，背上背篓，喊着大郎上山去了。

    “那个辣子摘的时候最好绑个布条，手弄到了可是很疼的，还有，千万别弄眼睛里去，会痛好多天的！”吴永贵一条一条细细地和他们说。

    二妮乖乖地点头，时不时说个“是”，让一直没有闺女的吴永贵也觉得这丫头乖巧得很！真想回家再要个闺女痒痒的，软软糯糯的，多甜美啊！

    吴永贵带二人来的地方和平常他们摘野果、打柴的地方不在一个方向，二妮从来没来过这里，倒是真见到了几丛苍翠的辣椒，一个个红通通地挂在绿色的枝头，红配绿着实好看！二妮内心激动不已！

    吴永贵指指辣椒，“这就是辣子了，好些都掉下来了，估计是老了，大郎、二妮，你们戴手套了吗？”

    自从二妮发明的用碎布缝制手套问世后，村上的妇人也跟着学了很多，就连这手套也变得平凡了。

    大郎和二妮应了一声，带着手套，二妮又包了脸，主要是怕万一有虫子或是辣椒汁溅上来可以阻挡一下，不至于弄到眼睛里。

    吴永贵也跟着一起摘，不大的地方，立刻摘得七七八八了。

    吴永贵看着有些犹豫，“要不要留些啊，摘完了是不是不好啊？”

    二妮说道，“贵叔，这天都这么冷了，现在已经有很多辣子烂掉了，再放下去肯定是吃都吃不成了，还不如我们早点采完，省得掉了可惜！”

    等大郎和二妮背着大半背篓的辣椒下山，而且便把它先放在了一边，因为中午她还有更重要的午餐要准备。

    先让大郎找东西把昨日锯好的竹节子上，在顶部的圆凹上挖下一个洞。随后便把腌制的咸肉切成细小的丁点，又切了细碎的腌菜，和糯米混在一起，然后从那个小洞里把食物都加在一个放进去。

    这个过程不仅好玩，还很新潮，三郎好多次朝他们眨眼睛，二妮笑笑，喊三郎去找了小金桔，用它堵住了凿开的洞。

    这金桔的清香想来也能给竹筒饭增加一丝独特的味道。

    中午便让大郎烧火，在锅子里放了一大锅冷水，把十五个竹筒都放在里面。

    盖上锅盖，二妮趴在上头听听，没啥冬天，想来竹筒上的金桔放的位置也不错，正堵住了缺口，二妮开心地指指锅子，“大哥，好好看着火哦，等水烧开的时候，再喊我哦！”

    “二妮啊，你就留我一个人啊！”大郎碎碎念，他一个人会很孤单的啊！

    二妮是去取了一小半辣椒，还要用针线串起来，然后挂在通风的地方，等待它自由风干。

    屋子里的水“咕咚咕咚”地想起来，想来是冷水烧开了，那么这竹筒饭也应该差不多了，二妮在院子里已经闻见了竹子那最特点的特点：清香四溢啊！

    二妮让大郎竖着切开竹筒，瞬间，香得让屋子里的人都不由自主地吞了口水。

    二妮试吃了一下，糯米已经很熟了，很软很香甜，上头的饭也因为被金桔包围着，整个饭里都有一股淡淡的香甜味道。

    中午时候，这竹筒饭果然受到了全家人的热烈拥戴。糯香的酱色米饭，里头有许多小肉丁，很软很嫩，在配上一个青翠欲滴的炒青菜和酱胡瓜，这米饭就更加更人有食欲了。

    “姐，还想吃，还想吃！”三郎吃得慢，一口一口细细嚼了这样吃，趴着饭就见到大家已经默默地住在哪里。家里经常情况下只有他一个人还在吃，有些不好意思地撅着屁股，跪坐在椅子上。

    二郎狼吞虎咽后竹筒白得来喜都不愿意多看一眼，趁三郎不注意就舀了一大口三郎的饭，快速塞到嘴里，砸吧砸吧，整个吞下去，都不带嚼的。

    “咦，怎么变少了？”三郎疑惑，还以为是自己吃快了呢，上下左右都仔细望望，没发现掉在地上啊，呜，肯定是弄错了呢，三郎又埋头吃饭了。

    一家人都看着二郎，没有拆穿他。二郎也傻傻地看着三郎笑，二妮无奈地捂着头：养出一群吃货家人真的很忧伤！

    大妮由衷地称赞，“二妮，这竹筒饭不仅鲜美，而且还省时省力，我们可得好好评评！”

    大郎跟着点头，“就是，我们晚上再做了吃吧，真是好吃啊！”连带二郎和三郎也跟着喊，“还吃，还吃！”

    “好呀，天天在家帮我干活，我下次再做个更好吃的来！”看他们吃得开心，二妮也是高兴不已，一人一筒饭，因她和三郎的饭量不大，正好添些给大郎和森爹，这呼啦啦得吃的真香的。

    不过很快就笑不出来了，三郎拉着大郎和二郎商量着怎么在里头放上大块的猪肉和青菜，二妮欲哭无泪，她怎么就生活在一群吃货中间了，看你们早晚都得进化成大熊猫，天天吃竹子，天天吃！

    这竹筒饭大获成功，二妮送了一节给李大顺家，又送给李大庆一节，林二婶家一节，金花婶家一节，还有秀春婶一家，为了昨天那么多糯米，这人情也得还了不是！

    回来后，二妮就开始研究怎么用竹筒烧烤了，可是家里没有烧烤架，用灶台的话太不现实，看来这烧烤架的制作得提上日程啊，她也可以多吃些烧烤类的东西了，大半年不吃实在想得慌！

    忽然，电光火石的一闪，二妮想到了家里的吊瓜子啊，要是用竹筒盛放吊瓜子，是不是很有想法！二妮想着竹筒可以在外面雕刻一些可爱的东西，这一竹筒的吊瓜子不仅方便携带，也方便计算啊。

    想起来就要做，二妮急急忙忙地跑去李大顺家，请李大顺帮忙砍几根竹子来，想起来这生态平衡的问题，便问道，“这竹子砍了还能长出新的来吗？”

    李大顺笑着说，“当然可以，这冬春的时候砍了，正好可以在春天的时候萌芽发芽！”

    “那我就放心了，怕把竹子砍光了，以后的人就没得坎了！”二妮耸耸肩，慢慢渗透一些水土流失和生态破坏方面的知识。

    李大顺一听二妮是想给家里做一些竹筒，他想着这事能答应便让二妮稍等，待他手头的活计做完了的。