男大当嫁 - 分卷阅读145

    舒夏抬眸，自信一笑，直直的看着他道“我们对自己的厨艺有信心，不会干砸自己招牌这种事情的。”

    他一个抬眸，恍若有清澈的水光在那双黑眸中缓缓流淌而过，漾起一湖的春水。

    那二少爷一愣，笑道“你说，你这样的做什么厨师啊，做点其他的，难道不比这个好，这是我的名片，今天完了，可以给我打电话，记住了，我叫周贺。”

    一张烫金的名片递了过来，舒夏抬手接过，看了一眼上面的名字，顺手塞到了口袋里面，笑道“好的，有空的话。”

    “哼，那就开始做饭吧，”周贺看着他的动作，嘴边划过了一丝不屑，果然，长成这样的，肚皮里面怎么可能是纯净的。

    不过今天的宴宾比较重要，他还不想搞砸了。

    “好，”舒夏开始整理菜品，厨房的门却又打开，一个身材高大的男人身后带着一从人走了进来。

    刚开始叫周贺的那个管家恭敬的叫了一声“大少爷”的时候，舒夏觉得今天这饭，恐怕还没有那么容易做呢。

    因为那个人的身后，跟着的明显是一队厨师，他们的手上，也抱着各种各样的菜品。

    “一天就知道在这里瞎胡闹，不知道今天父母要邀请的是什么客人么，就这么随随便便请个厨师来，”那个男人眼中冒着冷光，上下打量了一番舒夏，似乎多看一眼都觉得脏似的，转向了周贺道“二弟，我知道你喜欢玩男人，但是周家这么重要的会客，把你的小情人带来，是想倚门卖笑，还是想让客人看在他那张脸上，觉得你的东西不错啊。”

    “大哥，你嘴巴放干净点儿，今天是什么场合，我比你心里清楚，”周贺笑的脸色难看“而且这是琳琅的厨师，我还没有你想的那么脏，随便什么人都吃的下去的。”

    “中餐，中餐上得了什么台面，”那个男人嗤笑了一声“二弟，你要知道，这次我们邀请的客人可是法国人，可吃不惯那些油腻腻的菜，所以，为了防止你胡闹，我这次带来的是a市最著名西餐厅的主厨，他可是曾经的米其林二星餐厅的主厨，你赶紧带着你的人，别再这里碍眼了，好了，时间不多了，你们就开始做吧，客人马上到了。”

    他招呼着身后的厨师，那些厨师呼呼喝喝的进来，就开始挪腾地方，周贺脸上不好看，正想要说些什么，却听一道清澈却温和的声音从旁边响起。

    “周大少爷，”舒夏脸上的笑容得体，却带着冷意“您知道国家古代著名的宴席么？哦，我想您是不知道的，我可以给您普及一下，有满汉全席，规模盛大，菜品达300多种，三天吃完，食材无不精挑细选，山珍海味，应有尽有，其场面，古今中外，无人不向往。还有孔府宴，全鸭宴，文会宴，烧尾宴……”

    “你想说明什么，”男人听着少年的侃侃而谈，口气不善。

    舒夏毫不畏惧他的目光，直视道“我想说明，中餐绝对不像您说的那样上不了台面。”

    “哼，你也说是古代的宴会，而且你一个小厨师懂什么，”那个男人梗了一下，挥手道“说的再好听，不过就是想赚那点钱，既然邀请你们来了，我周家也不差那点上门费，管家，给他们结钱，赶他们出去。”

    “钱当然是要收的，菜也是要做的，我个人不要紧，却不想大少爷对中餐有什么误解，食材已经带来了，我也不多做，只做一道，能不能让你们吃下去，看我的本事，”舒夏微微扬起下巴“敢不敢让我做，看你们的胆量。”

    场面顿时有些凝滞，那个男人看着舒夏的眼神中带着危险，冷笑道“那你就做吧。”

    第74章 朋友

    那男人说完, 转身出了厨房, 倒是周贺在舒夏的旁边嗤笑了一声道“小厨师还真是厉害，我还没有见过有谁敢这么怼我大哥的, 出去自己小心点儿吧。”

    他拍了拍舒夏的肩膀, 手插在裤兜里面也离开了。

    厨房里面只剩下了厨师和管家，舒夏默默的整理着自己的带来的菜，上门给主家做菜这种事情, 就是你需要，我才给你服务, 你不需要, 直接支付违约金就行了。

    他也不想这么急赤白脸的跟那个男人争辩, 可是在他的心里被奉为至宝的东西被别人那么轻易的践踏侮辱，甚至那个人根本就不了解，就敢随口说出那样的话来，要是今天就这么忍气吞声的回去了，舒夏自己都会骂自己一声包子。

    脾气好，小事可以不计较, 但是这种事情, 不能不计较。

    菜筐里面取出了来之前已经处理好的鸭子，舒夏笑着对一旁忙碌的厨师们说道“请问，那个烤炉你们需要使用么？”

    那位周家大少爷请来的主厨好像没有想到舒夏会突然开口，停下了手中的刀道“请随意。”

    然后就不再管舒夏, 只不断的吩咐着他的助理, 开始了处理属于他们自己的食材。

    米其林二星餐厅的主厨, 厨艺的确不错，舒夏只是扫了一眼，就不再感兴趣了。

    别人的厨艺再好，跟现在的他都没有任何的关系。

    正宗的北京烤鸭，色泽红艳，肉质细腻，味道醇厚，肥而不腻。

    在上炉烤之前的功夫就极为考验厨师的功底了，本来最为正宗的做法舒夏并没有学到，那种属于餐厅秘传的东西，他上辈子求学无门的东西，这辈子却因为老师的存在，让他能够学到最为正宗的做法。

    宰鸭，放血，烫毛，掏膛，烫皮挂色，凉坯，这只鸭子之前所有的准备工作，都是舒夏亲手一步一步来的，为的就是今天的主菜不会失了味道，只可惜，这里的人根本不懂得欣赏中餐的艺术和美学。

    烤炉被舒夏放进了果木，这也是他来时为了免得失了味道，自备的。

    炉温不断的升高，旁边锅子里面的水也开始了沸腾，舒夏先是将鸭子的□□用塞子堵住，找到之前放血的刀口，将开水灌了进去，这一步是为了防止烤制时水分的不足，可是就这么一道程序，却引来了旁边厨师们的惊呼。

    “太残忍了！”

    “天呐……”

    “安静！”那名主厨看着舒夏低垂的眉眼，皱了一下眉，继续处理着着手里的食物。

    残忍？舒夏微微笑了一下没有理会，再次给鸭子上了一遍色以后，看好了炉温，将鸭子挂在了炉顶上。

    吃烤鸭，为了解腻，一般都会准备薄饼，葱丝，黄瓜，蒜泥，和酱料。

    炉中的烤鸭正在烤制，按理说，舒夏第一次做，应该随时注意着火候，可他却没有，而是取出了面粉，开始做配料。

    揉面的功夫，做饼的功夫，听外面的声音，似乎客人已经到了，甚至西餐的主厨头菜已经上去了。

    舒夏却不紧不慢的移动了一下烤炉中鸭子的方位，取出了一根洗净的黄瓜，打开了厨刀的盒子，清悦却不间断的切菜声在厨房里面响起，那种连起来却一致的声音，即使是有强迫症的人听来，都会觉得十分的舒适。

    自然也吸引了不少助手看了过来，一个人端着托盘，不由自主的感叹道“他的刀工好厉害。”

    不仅是声音，还有那切好的黄瓜丝，细致却不柔软，以他们的刀工来讲，绝对切不出那样的样子来。

    那名主厨看了舒夏的手一眼，眉心皱了皱，他总觉得，好像在哪里见过这样出色的刀工。

    只是他还没有来得及思索，就闻到了一阵惑人心神的香味，只是闻到了一点余味儿，就让他的口中不断分泌着唾液，努力的压制了一下，才能够让自己看起来冷静下来。

    宽敞的客厅之中，华丽的水晶吊灯悬挂在头顶，灯光璀璨，仿佛一抬头，就会被那偶尔折射过来的光芒灼了眼睛。

    一对中年的夫妻，穿着极为的隆重，男人的手腕上戴着璀璨夺目的金表，手上带着戒指，袖口上的袖扣几乎闪闪发光，领带上同样别着光芒璀璨的领带夹，他身旁的女士，一身宝蓝色的旗袍，身上却戴了一整套的钻石首饰，连盘起来的头发上都星星点点，真是夺目极了。

    反倒是他们下首处坐的两个青年，只是各自穿了一身笔挺的西装，打了领结，倒显得没有那么刺眼。

    而这样庄重的场合，也只是为了那个坐在餐桌前品尝着食物的青年。

    金色的齐耳短发，条纹的西装，墨绿色宝石的袖扣跟他的眼睛颜色几乎一色，除此之外，就再也没有其它的装饰，他的装扮看起来不显眼，那张脸却显眼的很，只不过看起来有些过分的年轻。

    可就是这样的一位年轻人，品尝桌子上面东西的时候，那四位主人只能眼巴巴的看着。

    首位上的中年男人在他吃下一口后，十分殷勤的笑着问道“杜兰德先生，您觉得这菜怎么样？我大儿子专门为您请的最好的主厨做的菜。”

    “还不错，”那青年嘴上说着还不错，手上的餐巾擦过嘴以后，却再也没有动桌子上的刀叉，只带着淡淡的笑容品尝着杯子里面的红酒。

    “杜兰德先生您喜欢这红酒？这是我二儿子从拍卖会上拍来的，如果喜欢的话，您走的时候可以带上一支，”那中年男人似乎没有察觉到他的失礼一样，仍然哈哈大笑道。

    “这款红酒的味道很不错，”周贺笑的十分温和的说道“之前听说您喜欢红酒……”

    “不用了，这样的红酒，我的酒库里面有很多，”杜兰德放下了酒杯，看着新端上来的主菜，又是只尝了一口。

    只是放下叉子的时候，他动了动鼻子，抬头问那上菜的佣人道“您好，我想问一下，里面是在做烤肉么？”

    佣人不知道里面的弯弯绕绕，却也知道这位客人极为的重要，恭敬的回答道“是的，一位厨师正在做烤鸭。”

    “烤鸭？”杜兰德饶有兴味的勾起了唇角。

    正宗的法国西餐上，竟然会出现这个国家的一道名菜，如果不是这位主厨脑子秀逗了，那就是有另外一位厨师在做？

    “怎么回事？怎么会出现烤鸭？”那中年男人听到这个回答，即使是榆木做成的脑袋，也知道法国餐上是不可能出现烤鸭的，他本来笑呵呵的脸上带了怒气，看着周贺道“你干的好事？不知道我们今天请来的客人多么重要么？简直是胡闹！”

    周贺脸色不好，他却不等周贺反驳，脸上又带了笑容看向了青年道“不好意思，让您见笑了，是我们怠慢了，我们立马让那个厨师离开。”

    “不，我很想见识一下那位厨师的手艺，”杜兰德一口标准的普通话，却让周家的大少爷变了脸色，周贺的脸上浮现出喜意来。

    色泽极为漂亮的鸭子从烤炉里面取出，放在了案板上，舒夏飞速的给上面涂上了香油，喷香的味道在整个厨房炸裂开来，本来还在忙着手里工作的助手们不仅变得动作迟钝，更是时不时看过来，不时的吞咽一下口水。

    舒夏却仿佛没有察觉到他们的视线一样，取出了另外一把厨刀，面前摆上了白净的盘子。

    烤鸭的片制也有讲究，讲究的是片片连皮带肉，薄而不碎，一只烤鸭，以片出108片为最佳。

    拔掉塞子，将开水放出，舒夏的刀光简直在形成了影子，一片又一片的鸭肉落在盘子里面，整整齐齐的铺陈了开来，舒夏将鸭头和鸭尾各放两端以后，将那个盘子和配料薄饼一起放在了堪称巨大的托盘上，看着一旁的佣人问道“需要上菜么？”

    其实他对此并不抱什么希望，正宗的法国餐上出现一道烤鸭，怎么想都十分的不伦不类，而且一道菜做下来，他的心里也冷静了不少，有人喜欢中餐，有人喜欢西餐，再是正常不过，像周家大少爷那样明明是国人却觉得国外月亮比较圆的人也不少，他要是一个个去计较，那真是跟自己过不去。

    可是出乎他的意料的是，那佣人十分恭敬的走了过来，两个人合端起了他的烤鸭，小心谨慎的端了出去。

    色泽红艳的肉仿佛浸了蜜糖一样，看起来十分的诱人食指大动，一旁的薄饼还散发着袅娜的蒸汽，显然也是刚刚出锅。

    一旁的佣人在中年男人的示意下，取过了一张薄饼，卷上了葱丝黄瓜和酱料，然后递给了从烤鸭出来就紧盯着的杜兰德，退到了一边。

    杜兰德徒手接过，将那薄饼卷着的烤鸭放进了嘴里，动作看起来一点也不绅士，却也不显得粗鲁，两下咀嚼，他的眸中仿佛放出了亮光一样“这个味道，真是不错。”

    这个厨师的刀工，火候的把握，用料的份量，几乎已经到了极致，在这样的地方。竟然能够吃到这样的食物，真是让他觉得意外又惊喜。

    “您要是喜欢的话，我可以让那个厨师天天给您做，”中年男人满脸笑容道，他的身边也有佣人给他递过了卷好的薄饼，他脸上带着笑，心里却在嘀咕着这到底有多好吃，可在食物入口的时候，他才发现，那醇厚的味道几乎让他想要把舌头给吞下去。

    他的两位儿子也尝了尝，周贺的眸中划过一道亮光，那个小厨师的厨艺，还真是不错，周家大少爷的脸色却乍青乍紫的，可是即使他再想否认，也不能否认他吃到的那个东西，是极致的美味。

    “这位厨师，只怕费了很大的功夫才能请来吧，”杜兰德又尝了一个，毫不吝啬的奉上了自己的称赞道“这样的厨艺，即使比米其林三星餐厅的主厨都不遑多让，我不敢吩咐，只想见上一面，看他愿不愿意成为我厨师团队的一员。”